Le cheval ça ce ne mange pas !

Attention images qui sont très choquent!
affraid

quel horreur affraid

Aider tous
a arrêter cette barbarie et signer
la petition : je ne mange pas de cheval
http://www.jenemangepasdecheval.com/index2.php
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Je ne veux pas ouvrir une polémique, néanmoins, j'aimerais que l'on me dise ce que l'on fera de tous ces milliers de trotteurs pas dans les temps.... Sur le marché de l'équitation ? il y en a déjà des milliers à vendre... Dans les pré en pré retraite ? il n'y aura jamais assez de place pour tous....
Le problème des vieux chevaux de club est le mme (sauf que ce sont les chiens et chats qui vont les bouffer.... C'est une utopie que de vouloir garder tous ces chevaux en vie..... En Argentine, il y a de la place, en france non....Alors qu'en faire ?
Je ne défends pas l'hippophagie (encore qu'au risque d'en choquer beaucoup, j'adore la viande de cheval ! et la première fois que j'y ai gouté, c'était...chez Mario Luraschi !....) ni l'abattage des chevaux, mais qu'on me donne une solution autre.....
Signer des pétitions contre les transports d'animaux vivants oui !! mais vouloir arrêter l'hippophagie.... J'ai des doutes sur l'efficacité ! et la viande de cheval se vendra toujours, mme si ce doit être sous le manteau, il y en aura toujours pour en vouloir, en France ou ailleurs.... scratch

Alors la... pas d'accord !
De la place il y en a assez, si on en fera une priorité!
De l'argent est dépensé pour bien d'autre chose,
Le PMU , France-Galop et France-Cheval pouvait libré un budget suffisant pour laisser ces pauvres bêtes tranquille, eviter la sur-production etc !
Il y a toujours quelque chose a faire.
Et un seul animal sauvé en vaut la pênne!
Oila, ce que je pense !
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Je n'ait pas de réponses a tes questions, evidament, mais baisser les bras et ne rien faire devant un désastre pareil n'est pas ma nature non plus!
Même si c'est la goûte sur une pierre brulante que se vaporise aussi vite...
Reveiler la consience des gens est important et et réver d'un futur meilleurs n'est pas une utopie j'espère pour tous les enfants de la terre.
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et un pavé dans la marre , un !

C'est compliqué. la politique des naissances est mauvaise en france. On fait naître chaque année des animaux inaptes à toutes activités, à moitié handicapé, et issus de souches caractérielles !!!! A quand un diplôme pour être à même d'élever ?
Si tous les bancales qui auraient pu être évités n'étaient effectivement pas nés, nous aurions moins de surpopulation de chevaux à caser et à assister. Je ne trouve pas normal de retrouver des chevaux de club réformés dans les assiettes ou la gamelle des chiens. On arrive à leur trouver une maison quand ils vieillissent pour la grande majorité.
Autre problème : pourquoi fait-on naitre tant de chevaux orientés courses, pour en garder un pourcentage minine, les autres devant être casés ????? Sur le nombre, il y a forcément plus de probabilité d'avoir des bons, mais que fait-on des autres ?????
Chaque particulier qui a une jument s'amuse à faire pouliner, sans se soucier du devenir du poulain ....ils cassent en plus complêtement le marché, ce qui fait qu'actuellment, les poulains et jeunes chevaux ne se vendent plus ...la plupart n'ont même pas idée de comment se nourrit une jument gestante, ni de comment s'occuper d'un poulain !!!!! A 4 ans ils sont débordés par les évênements et vendent les chevaux qu'ils ont fait naitre à la boucherie parcequ'ils doivent s'en débarrasser et que personne n'en veut !!!! Mais quel avenir pour un cheval pas éduqué, de travers, et qui ne sait rien faire ???
Encore, s'il est moche mais sympa et pratique, oui, on peut lui trouver un avenir... mais sinon, ???? Y'a trop de chevaux gentils pour qu'on s'embête avec des félés.
Il ya des décennies de cela, les produits qui naissaient aux haras nationaux et qui ne rentraient pas dans les critères partaient au couteau ..il s'agissait d'améliorer les races, pour les valoriser et vendre mieux nos produits français...
Aujourd'hui sur les mùodèles et allures , on voit de tout et parfois on juge en fonction du moins moche ...et pas du plus beau ...
Et maintenant à FENCE, y'a plus que des chevaux allemands !!!!! On n'a pas su défendre notre bifteck (désolée pour le jeu de mots ..)

Aujourd'hui, il y a des chevaux partout et pas que des beaux et bien élevés.....
Si on ne mets plus aucun cheval à la boucherie, que fait-on des tarés.....l'association leur paiera un stage avec Pat Parelli ????
Une de mes cavalière voulait que j'achète le poney de son voisin pour qu'il ne parte pas à la boucherie ( poney B de 10 ans, entier, pas licolé, pas débourré évidemment, qui charge dents en avant , et qui tape ..) Je lui est dit que même pour 150 euros, je n'en voulais pas.....Cette cavalière m'a encendié, disant que j'étais sans coeur ...Et s'il tue un gamin ????? Je suis désolée pour ce poney, mais il est dangereux, et risque de tuer quelqu'un ....et mise à part la boucherie , je ne lui voit pas d'avenir ...

Je garde mes vieux chevaux et ils viennent franchement vieux et me coutent aussi chers que ceux qui traavillent voir plus ...Je ne pourrais pas toujours le faire mais j'espère pouvoir à chaque fois les caser.

En revanche, je ne suis pas d'accord pour payer pour ceux qui fond naître et s'en débarrassent ensuite !!!! Mon sens civique à des limites !

hé bien Laurence, ça va surement faire grincer des dents, mais je suis tout à fait d'accord avec toi ! c'est une triste réalité, mais elle est là.... Et franchement, de solution, je n'en vois guère...

Moi je ne grincerai pas des dents, ou alors dans le même sens que vous les filles...
Je ne crois pas avoir déjà manger du cheval ( ou alors à mon insu?) mais c'est plus par gout, je mange tèrs peu de viande rouge...cela dit je ne cracherai pas dessus pour autant

Désolée Claudia, mais la boucherie à jusque là permis de préserver des races de chevaux de traits qui auraient disparu sinon ( oui parce que les chevaux que l'on a dans l'assiette sont majoritairement des traits élevés pour ça) les chevaux de réforme ou vieux ou autres, partent dans des boites pour animaux généralement...
On ne peux pas en effet sauver tous les chevaux, et comme le dit Laurence au lieux de toujours s'attaquer au dernier maillon de la chaine, il faudrait peut être commencer par l'origine du problème.
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Je suis d'accord avec vous sur les chevaux dangereux!

Et je tient a te dire Laurence que je suis très touché par tout ton engagement envers tes veux serviteurs !
T'a vraiment du mérite et je te remercie pour eux ! love

Toi aussi Magalie, tu l'a fait et tu ne le regrette pas !

Il y a sûrement des choses a faire, problem c'est sur ce monde cruelle c'est l'argent qui conte et tout le problem et donc la !

Brigitte Bardo n'a pas que beau-parler, elle a creée un centre pour sauver des chevaux.

Chaque geste compte pour rendre la vie un peut meilleurs!
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que rajouter a tout cela????? dans un ideal onirique je voudrais sauver tous les chevaux de la Terre!! un cheval est comme un enfant, on n y touche pas!! Evil or Very Mad

mais je suis obligee de reconnaitre, comme Mag, Laurence, Ben et Ticia que c est utopique!!! je ne mange pas de cheval mais je reconnais que l hippophagie a au moins servi a sauver toutes les races de lourds en France et ailleurs, que ces chevaux en phase de reconversion dans le loisir et l attelage n existeraient plus a l heure actuelle sans les mangeurs de viande de cheval ane

il y a ce dont on reve et la realite, et celle ci est imperieuse et sans appel. Il y aura toujours de belles histoires de chevaux sauves par un passione, par une association, mais en faire une regle et une generalite est a mon avis impossible dans le monde actuel.... Sad

Age : 22 Inscrit le : 09 Mar 2008 Messages : 736 Localisation : Paris/Clichy

Justemment, je discutais de ce problème il n'y a pas si longtemps.

D'abord le témoignage du boucher :

Déjà, ne m’appelez pas « boucher », je suis un technicien de la viande, moi ! Et puis boucher ça fait penser à des mauvaises choses, à des tueries.

« Vous autres, vous dites toujours : “C’était une vraie boucherie !” alors que la violence, les meurtres, tout ça, c’est pas de la boucherie ! Alors, s’il vous plaît ! »

On l’appellera donc technicien, spécialiste de la viande, notre homme de la boucherie chevaline, qui ne tient pas à donner son nom car « à chaque fois que vous parlez trop, les loups sont là... », mais qui a bien voulu nous parler de son métier dans sa boutique rutilante de propreté.

Mes Apprentissages

« A 14 ans, j’ai commencé mon apprentissage à l’école de la Porte Dorée, qui existe toujours, après le certificat d’études, et j’ai aussi le C.A.P. Un apprentissage qui met 4 ans. C’est un travail dur.

De nos jours, les jeunes n’y sont pas encouragés, ils sont dégoûtés par ce type de travail. Maintenant, un « marchand de viande » de supermarché obtient un diplôme en 6 mois, 1 an : il ne connaît pas la bête d’un bout à l’autre.

A l’école, ils n’ont pas eu de demande d’apprentissage en boucherie chevaline depuis 4 ans. » [1]

Travail et voisinage

« Et les horaires, alors ! A la boutique, depuis 7 heures ce matin, je ne vais pas fermer ce soir avant 8 heures. Mais je n’ouvre pas le dimanche. Ça non, j’ai trop à faire !

C’est un dur métier, oui, et encore, on ne fait plus l’abattage à Paris comme ça se faisait il y a 40 ans, à La Villette. Maintenant, la viande est abattue en province, puis apportée à Rungis, parfois directement ici, au magasin, par camion réfrigéré. »

Mais alors, le métier n’a pas trop changé, vous êtes bien dans le quartier ?

« Les voisins du dessus, c’est des nouveaux dans le coin, amenés ici par des prix d’abord compétitifs, puis qui ont grimpé : c’est le cercle vicieux de l’immobilier...

Ces voisins se plaignent du bruit des livraisons tôt le matin, tout en se vantant auprès de leurs amis du côté charmant de leur quartier, où l’on trouve tout en bas de chez soi. Mais ce « chez soi », ils signent des pétitions pour que les commerces alimentaires bougent un tout petit peu plus loin d’eux... pas juste en bas de chez soi, quoi !

Cet afflux, partout, de nouvelles populations, a éloigné les bonnes mémés, qui, chaque matin, venaient à la boucherie : il y en avait 20, 30, mais à présent on les a toutes relogées ailleurs, on ne les voit plus... mais ça payait les frais.

C’est l’abrogation de la loi de 48 qui a tout changé dans les quartiers. Là, mes 35 heures, c’est que pour les frais, c’est seulement les 35 heures que je fais en plus qui rapportent un peu. »

Et ces nouveaux arrivants, deviennent-ils des habitués à leur tour ?

« Pas forcément. C’est tout juste s’il faut pas faire cuire leur steak ! Et puis je fais des salades de lentilles, je vends des pâtés de toute sorte, des friandises de charcuterie, parce que la viande, à elle seule, ça ne suffit plus. »

Et le cheval, dans tout ça ?

« La boucherie chevaline n’a pas bonne réputation dans le métier : les gros éleveurs n’y trouvent pas leur compte, car le cheval est un animal qui ne peut pas être élevé en masse comme le bœuf, le poulet, ou même le porc.

Non, le cheval requiert un régime sain : de la lumière, de l’espace pour brouter, des céréales, du bon fourrage, de l’eau fraîche... pas intéressant pour notre investisseur en profit, euh, en viande...

Alors que justement la viande de cheval est l’une des plus saines, avec de rares qualités nutritionnelles : pas d’antibiotiques et autres saletés dans son régime, il n’a que ce que l’on nomme communément « le bon cholestérol ».

C’est une viande savoureuse - à l’origine d’ailleurs du steak tartare - avec du fer, des acides aminés, des protéines et du glycogène.

Défendue par les scientifiques Geoffroy-Saint-Hilaire ou Parmentier, c’est une viande succulente qui ne mérite aucunement notre dédain ou nos airs dégoûtés...

On peut garder ce dégoût pour les pauvres animaux élevés en masse dans d’affreuses conditions, et tués de même. »

Mon technicien de la viande, je retournerai le voir. La consommation de viande de cheval est en chute libre, mais lui est dans le quartier depuis 36 ans, et il en a vu des changements.

Heureusement, il restera dans sa boutique immaculée à miroirs et carreaux blancs, son tablier plié de certaine façon le long des jambes, et on parlera hippophagie.

Siane Gallozi Danielson

[1] Les autres bouchers de la rue ont tous confirmé le manque de personnel.

voila pour le témoignage du boucher.

Je me permets de vous mettre les réactions (les miennes sont signées Foxxa...):

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Mon technicien hippophagique
12 décembre 2007
Je trouve cela terrible que les boucheries chevalines soient toujours présentent. Le cheval devient de plus en plus un animal domestique et on n’a pas idées de manger un animal qui porte se titre. Peu importe sa forme, son caractère, le cheval est la plus noble conquête de l’homme et je trouve cela impenssable de manger une bête aussi noble !
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Mon technicien hippophagique
19 octobre 2007, par Jodylove

Je sais pas... Je ne suis pas toucher par cet article je trouve toujours l’idée de manger du cheval équeurante car le cheval c’est un animal de compagnie et puis, cet animal a était aimer... par des jeunes cavaliéres qui croivent que leur tendre béstiole est dans le pré entreint de vivre sa retraite...

NON A L’HIPPOPHAGIE !
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Mon technicien hippophagique
18 janvier 2007, par Salvatore
bonjour, Beau témoignage d’une personne qui aime son métier, respecter un animal c’est aussi savoir le manger n’en déplaise à quiconque. Meilleurs voeux pour 2007, entre la grippe du poulet, la maladie de Creutzfeldt-Jacob, bientôt la toux du cochon, je pense qu’il vous reste encore de beaux jours. S.Ursini
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Mon technicien hippophagique
27 mars 2007, par sabrina
vous servez a rien, vous etes completement inocent vous pensez qu’a vous sa se voit !! tué des millions d’animaus vous appelez sa le respect ?? mais ou va le monde !!! ce métier est le pire, c’est un crime, vous ne respécté meme pas les amoureux du cheval ! je dit du cheval car de nos jours, les chevaux ne sont plus concidéré comme steak !! comment faites vous pour savoir qu’un cheval va etre tué, massacré, souffrir pour les papilles gustatives des clients que je n’aime pas non plus ! je ne comprendrais jamais ! montez sur un cheval ! et vous vérez la senssation que sa fait ! la liberté. Et vous vous lui rendez tout ce qu’il a fait pour nous en le mangeant et le tuant ! c’est débile je ne sais pas comment exprimer ma haine sans grossiertés. bref vous avez les yeux plein de sang, pourquoi ne pas faire un métier "normal" ?! sans tuerie ? sabrina-18@hotmail.fr
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Mon technicien hippophagique
22 août 2007, par Loulou
Franchement bravo Sabrina ! Je ne comprend pas comment on peut manger un animal si bain, et si loyal, un animal qui depuis qu’il à été domestiqué par l’homme n’ as souvent été que méprisé par celui si, et bien moi je suis contente que l’hippophagie diminue, je vous souhaite même de ne plus en vendre du tout !
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Mon technicien hippophagique
30 septembre 2007, par foxxa
J aime les chevaux, c’est une passion sans bornes pour moi. jamais je ne pourrai manger du cheval, c’est impossible. cependant, je comprends l’amour d’un métier et j’ai trouvé le témoignage très touchant. ce que je souhaiterai c’est que les conditions d’élevages de transports et d’abbatage soient humaines, sans stress et sans douloureuses expériences. les condiditons de transports sont terribles, j’insisite sur ce point et il faudraient qu’elles soient améliorées, quelque soit l’animal, du poussin, au veau, du cheval à la vache. voila
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Mon technicien hippophagique
21 octobre 2007
pfff je pratique l’équitation depuis maintenant 3 ans alors moi qui adorée les chevaux quand j’était petite(maintenantaussi d’alleuire), alors excusée moi mais c’est un meurtre vous tuez des animaux et après vous les mangé alors si vous tuez tout les animaux il n’y aura plus d’animaux et après on crira famine . alors hein ..
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o
Mon technicien hippophagique contribution écrite
31 octobre 2007, par Foxa

Ta réponse est bidon.

L’homme est un omnivore et a besoin de viande.

Ce n’est pas en disant des sottises comme je viens d’en lire juste au-dessus que ça arrangera quoi que ce soit pour le sort des animaux. Je le répète, il faut se pencher sur le TRAITEMENT des animaux destinés à être mangés, c’est à dire leur TRANSPORT et leur CONDITIONS DE VIE avant l’abbatage.

Je suis personnellement contre l’hippophagie, mais je ne peux pas non plus la condamner car je mange bien des steaks de temps en temps, et l’animal qui constituai ce steak, que ce soit, une vache, un veau, un agneau ou une poulette mérite autant qu’un cheval d’être traitée correctement avant de donner sa viande. Et dans le cas où j’ai envie de manger un steak, je préfère encore que ce soit un boucher qui aime son travail, qui est soucieux de la qualité de sa viande, de sa provenance et donc du SOIN apporté aux animaux fournissants leurs viande.

Bats toi contre les transports honteux d’animaux sans eau ni nourriture pendant des heures, laissés au soleil pendant que le chauffeur se rafraichissait à la station service, avant de crier des anneries mal écrites. Et pendant que tu y es, pense à la vie qu’endure le poney de club qui supporte des débutants qui lui tirent sur la bouche et s’assoient lourdement sur son dos huit heures par jour et qui n’est même pas remercié correctement avec un VRAI PANSAGE.

Magnifique exemple de condition de vie.
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Mon technicien hippophagique contribution écrite
18 novembre 2007
je suis tout a fait d’accord avec toi.
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Mon technicien hippophagique contribution écrite
12 décembre 2007
Désolée mais il n’y a pas de raisons de manger de la viande : je suis végétarienne et je me porte très bien !!!! De plus il est inutile de manger la plus noble conquête de l’homme.
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Mon technicien hippophagique contribution écrite
12 décembre 2007
Alors sous prétexte qu’in n’est pas bien pansé, il faut le manger ? Bidon comme excuse !
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Mon technicien hippophagique contribution écrite
23 février 2008
si tu ne sait pas lire c’est ton probleme , je n’ai pas dit qu’il fallai le manger mais s en occuper mieux que ça, le monde du cheval me fait vomir avec tous ces clubs et son fric. tant de chevaux malmenés pour le contentement de petits connards embourgoisés. essaye de lire correctement les messages et lutte contre les bonnes choses. la maltraitance, le transport etc..
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voila pour les réponses (au demeurant pas très bien argumentées)

Par contre, pour le cheval de propriétaire découpé sur place... Euh j'ai eu un peu de mal...

pour la page dont j'ai fait un petit résumé: http://des-gens.net/spip.php?article29
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Peuple animal, pardonnez nos offenses

Merci Foxa,
je voir que tu es autemps engagée dans cette terrible bataille !

Je ne peux toujours pas accepté qu'on a utilisé un cheval qui s'appelle p.e. "rêve" tout une vie pour "faire de l'equitatuion" et on le mange pour finir affraid

Pourquoi pas les chien et le chats en même temps...
Ahhh il y a moins de viande, c'est pas assez rentable....

Excusez moi de lancer un sujet delicat, mais on ne vie pas dans on monde de oui-oui.........
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Age : 22 Inscrit le : 09 Mar 2008 Messages : 736 Localisation : Paris/Clichy

moi je commence par défendre les mal traitances que je vois de mes propres yeux: expliquer aux gens comment s'occuper de leur chien, comment l'éduquer pour ne pas être débordé plus tard et abandonner le chien...

Pour tous les autres animaux c'est pareil, j'essaye de voir le problème à la source: le problème des animaleries (j'en fais souvent des cauchemars)
Le problème de mauvais éleveurs qui font n'importe quoi et qui produisent des animaux déséquilibrés (chien et chevaux!)
bref;

mais pour les chevaux, les animaux et l'industrie de la viande, je pense qu'il faut surtout se battre pour le bien être de ces animaux durant leur vie, pour des pratiques douces, et surtout pour du transport très réglementé, et un abattage sans stress et sans douleur. Après il faudrait revoir le problème de la production au niveau mondial...ça foxa peut pas!
Mais la misère animale ET humaine de tous les jours oui!
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Peuple animal, pardonnez nos offenses

[quote="Claudia Duffé"]Merci Foxa,

Pourquoi pas les chien et le chats en même temps...
Ahhh il y a moins de viande, c'est pas assez rentable....

quote]

ca se mange en Corée !
Ce qui me chiffonne, c'est qu'on mange tout aussi bien un petit agneau tout innocent, du chevreuil bien mignon, et des vaches bien sympas sans en faire un fromage ! et pourtant, une vache éduquée, c'est drôlement sympa !!